Salada de beterraba com laranja:

Ingredientes:

• 1 embalagem de beterraba cozida
• Sal
• 2 laranjas
• 1 alface
• 1 raminho de salsa
• 1 colher de café de açúcar
• 1 dl de natas
• 1 colher de chá de sumo de limão

Preparação:

1- Corte as beterrabas ás meias luas com uma faca de lamina frisada. Tempere com sal e reserve. Descasque as laranjas e corte-as as rodelas.

2- Separe as folhas de alface e lave-as bem. Disponha a alface numa saladeira e, sobre esta, coloque a beterraba e a laranja. Salpique com salsa picada.

3- Junte o açúcar ás natas, assim como o sumo de limão e uma pitada de sal. Bata-as ligeiramente. Sirva a salada com este molho.

 Bom apetite!