Hambúrguer de vegetais:

Hoje deixo-vos mais uma receita vegetariana. Espero que gostem! Tenham uma boa tarde.

ingredientes:

• 3 colheres de sopa
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 3 cenouras  grandes
• 2 courgettes 
• 100 g de pão ralado
• 1 ovo batido

Preparação:

1- Leve um tacho ao lume com azeite deixe aquecer junte a cebola e o alho deixe cozinhar em lume brando, mexendo sempre, até  dourar a cebola e o alho.

2- Junte a cenoura, e a courgette , deixe refugar por 10 minutos, até ficarem macias. Retire do lume, adicione o pão ralado e o ovo, mexendo para que se forme uma massa.

3- A mistura deve ficar bem umida. Faça 4 hambúrgueres grossos. Numa frigideira aqueça duas colheres de sopa de  azeite, frite os hambúrgueres em lume médio. Acompanhe com arroz de tomate ou puré de batata.

 Bom apetite!