Bolo de erva-doce :
Ingredientes:
- 200 g de manteiga
- 200 g de açúcar
- 200 g de farinha
- 4 ovos
- 1/2 limão ( raspa )
- 1 colher de café de erva-doce
- 2 colheres de sopa de licor de anis
- 100 g de frutos vermelhos
- Manteiga, farinha, sal,nos-moscada e açúcar em pó q.b.
1- Ligue o forno a 180 graus. unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Bata a manteiga com o açúcar e misture a raspa de limão, sem parar de mexer. Envolva os ovos.
2- Peneira a farinha e junte-a ao preparado. Acrescente uma pitada de sal e de nos-moscada, a erva-doce, o licor de anis e os frutos vermelhos. Verta na forma e leve ao forno, durante 40 minutos. Deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó.
Bom apetite!!
