È cor que entra pelos olhos, que fica na memoria e no palato. Enche de tal forma as medidas que inspirou músicos e cineastas. Também nos rendamos ! e deixo vos esta receita para o provar.
Tarte de beterraba e chévre :
- 1 beterraba
- 1 cebola roxa
- 1 batata vermelha
- Azeite q.b
- 4 ovos
- 200 ml de natas
- 75 g de queijo mozzarela ralado
- 1 queijo de cabra
- Sal q. b.
- Pimenta preta q.b.
- 1 embalagem de massa quebrada
Preparação:
1- Pique finamente a beterraba cozida descasque a cebola e a batata, lamine e leve a amolecer em azeite. Misture bem os ovos com as natas, junte o queijo mozzarela ralado e tempere de sal e pimenta preta.
2- Unte uma tarteira de fundo amovível e forre com a massa quebrada. Distribua a mistura de cebola e batata, a beterraba, o queijo de cabra esfarelado grosseiramente e por cima de tudo a mistura de ovos, natas e queijo ralado.
3- leve ao forno pré-aquecido a 200 graus pro trinta minutos aproximadamente.
Bom apetite!
