Frango frito com manga:

Ingredientes:

• 4 peitos de frango 
• Sal e pimenta
• Sumo de 1/2 limão
• 1 dl  de óleo de sésamo
• 1 cebola 
• 1 manga
• 1 colher de chá de caril 
• 1/2 alface 
• 1 ramo de salsa

Preparação:

1- Corte os peitos de frango as tiras e tempere com sal, e pimenta e o sumo do limão. Deixe tomar gosto, durante cerca de 30 minutos. aqueça o óleo e junte a cebola cortada as rodelas finas.

2-Deixe corar e retire com uma espumadeira. Na mesma gordura, core a carne, até ficar bem crocante. Escorra sobre papel absorvente e na gordura anterior amacie a manga cortada aos cubos pequenos.

Tempere com o caril e transfira para um copo misturador Triture  até ficar um molho cremoso. Sirva os pedaços de frango com a cebola frita e o molho. Guarneça com alface e a salsa.

 Bom apetite!