Bifinhos de porco champvllon:

Ingredientes:

• 600 g de lombo de porco 
• Sal e pimenta e mostarda q.b.
• Manteiga q. b, 
• 2 cebolas em rodelas finas
• 2 dentes de alho picadinhos
• Salsa para polvilhar

Preparação:

1- Corte o lombo em bifinhos pequenos, e tempere-os com sal, e pimenta e a mostarda a gosto. Deixe repousar cerca e 1 hora.

2- Leve uma frigideira ao lume com a manteiga e, quando quente, frite os bifinhos até alourarem. Retire e reserve-os.

3- Á manteiga que  ficou na frigideira, junte as cebolas e os dentes de alho, leve ao lume e deixe fritar até alourar. tempere com sal.

4- Junte~lhes depois  os bifinhos, deixe aquecer bem e sirva-os com o molho e as batatas fritas as rodelas, ou se preferir cozidas como eu, polvilhe com salsa picada ou outra erva aromática a gosto.

Bom apetite!