Mousse de chocolate com laranja:

Para os meus leitores amantes de chocolate hoje trago-vos a clássica receita de mousse de chocolate com um toque de laranja. Prefeito para qualquer ocasião!

Ingredientes:

• 2 laranjas
• 4 ovos
• 120 g de açúcar
• 125 g de chocolate de tablete
• 1 colher de sobremesa de manteiga
• granulado de chocolate
• tiras finas de casca de laranja para decorar

Preparação:

1- Lave e corte as laranjas ás rodelas finas. Distribua-as pelas paredes de duas taças individuais e reserve. Numa tigela, bata muito bem as gemas com metade do açúcar, até obter um creme esbranquiçado.

2- À parte derreta o chocolate com a manteiga, em banho-maria, e junte o creme das gemas. Levante as claras em castelo firme com o restante açúcar e incorpore-as pouco a pouco, no preparado de chocolate.

3- Distribua a mousse pelas pelas taças e reserve-as no frigorífico, até á altura de servir. Decore com granulado de chocolate e tiras de casca de laranja.

Bom apetite!