Pernil de porco  assado  com tomilho:
                                                                                                                                             

Ingredientes:

• 1 pernil de porco
• 1 colher de sopa de pimenta preta
• 2 colheres de sopa de pimentão doce
• Azeite q.b.
• Vinho branco
• Sal
• 8 dentes de alho picados
• 2 cebolas
• 1 colher de sopa de tomilho em pó 

Preparação:

1- Come-se por dar uma entaladela no pernil na panela de pressão com agua e sal, 1 cebola e uma folha de louro.

2-  Faça uma pasta para barrar o pernil com o pimentão doce, a pimenta preta, o azeite, o vinho, o sumo de limão, o tomilho, o sal e os dentes de alho picados. Misture todos os ingredientes até fazer uma pasta e depois barre o pernil.

3-  Deixe repousar por algumas horas para tomar gosto. Corte as cebolas em rodelas e disponha-as no fundo de um pirex adicione o pernil regue com azeite e leve ao forno a assar por cerca de uma hora. Acompanhe com batatas assadas.

 Bom apetite!