Bolinhos de laranja na panela de pressão:

Ingredientes:

• 100 g de manteiga
• 100 g de açúcar
• 3 ovos
• 100 g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 laranja
• 1 dl de geleia de milho
• Açúcar em pó
• Raspa de laranja q.b.
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

Preparação:

1-Bata muito bem a manteiga com o açúcar as gemas e raspa de laranja. Envolva também a farinha e o fermento. Bata as claras em castelo e incorpore-as no preparado anterior.

2- Unte pequenas formas redondas com manteiga e polvilhe com farinha. Distribua o preparado pelas formas e coloque uma rodela de laranja em cada uma. Cubra as formas com película aderente e coloque-as na panela de pressão.

3- Cubra com água e coza durante 20 minutos. Retire deixe arrefecer e desenforme. Sirva os bolinhos decorados com laranja açúcar em pó e regue ainda a geleia de milho ou se preferir de marmelo.

 Bom apetite!