Costeletas de cebolada

Ingredientes :

• 6 costeletas de porco do lombo
• 2 cebolas médias
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de tempero de ervas aromaticas
• 100 ml de vinho branco
• sal e pimenta q.b 
• Azeite q.b.
• 1 dl  caldo de carne

Preparação:

     1. Descasque as cebolas e corte-as em rodelas fininhas assim como os dentes de alho.
   

     2. Leve um tacho ao lume adicione o azeite deixe aquecer.

     3. Junte a cebola e os dentes de alho e deixe aloura.
  

     4. Junte ao tacho as costeletas e tempere com sal e pimenta.

     5. Misture o molho inglês com o vinho branco e regue a carne. 

         

     6. Deixe apurar junte o tempero das ervas aromáticas e regue com o caldo de carne.

     7. Tape o tacho, vá mexendo para não pegar e sempre que necessário junte água.

     8. Por fim rectifique os temperos e sirva com arroz pilaf ou se preferir batatas cozidas.
   
 Como fazer o tempero
   
 Ingredientes:

• 1 cebola grande 
• 3 dentes de alho 
• 2 malagueta
• Salsa alecrim e coentros 
• 1 dl de azeite 

Pique os ingredientes todos deite no liquidificador junte o azeite ligue no 2 durante três minutos.Guarde num frasco no frigorífico para conservar.

Bom apetite.