Peru á  tomarense:

Hora aqui fica mais uma sugestão para o jantar de hoje ou para o almoço de amanha. Como estamos no fim de semana por vezes temos mais um tempinho para a cozinha. Um prato saudável e também económico eu usei perna de peru para fazer esta receita. Como faz bem a saúde e esta muita vez em promoção junta-se o útil ao agradável e fazemos um boa refeição. Espero que gostem! Tenham uma  boa tarde.

Ingredientes:

• 1,5 g de peru
•  1 dl de vinho branco
• 4 dentes de alho 
• 150 g de margarina 
• 2 colheres de sopa de piripiri 
• 1 kg de batatas
• 1 molho de grelos 
• 2 colheres de sopa de azeite
•  Sal q. b.

Preparação:

Lave e arranje o peru. Corte-o em pedaços e esfregue-os com sal o alho, a margarina e o piripiri. Reserve por algumas horas. para o peru tomar gosto.

2- Descasque as batatas, lave-as e coloque-as juntamente com o peru, num tabuleiro de ir ao forno.Regue com o vinho e leve a meio do forno, a 180 graus, até o peru estar bem assado.

3- Arranje, lave os grelos e coza-os em água temperada com sal. Escorra-os e salteie-os no azeite. Sirva o peru com as batatas e guarneça com os grelos.

Bom apetite!