Mousse de café

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 5 folhas de gelatina
• 1 copo de café forte
• 1/2 copo de agua quente para dissolver a gelatina
• 3 claras de ovo

Preparação:

1 - Ponha a gelatina de molho em água fria durante 10 minutos.

2 - Bata muito bem o leite condensado com o café.

3 -Escorra a gelatina e dissolva-a na água quente meio copo.Adicione a gelatina dissolvida ao preparado de café misturando até ficar bem incorporada.

4 - Bata as claras em castelo firme, misture-as delicadamente ao doce para não perderem volume.

5 - Distribua a mousse por taças individuais e ponha no frigorífico por 4 horas.

Bom apetite!