Costeletas com arroz de Espinafres:

Ola amigos! Mais uma receita muito fácil e rápida de fazer e muito boa. Como se tem pouco tempo durante a semana tentamos fazer sempre um prato rápido. Fica a sugestão espero que gostem. Boa semana!

Ingredientes:

• 4 costeletas
• 6 dentes de alho
• 2 dl de vinho branco
• 2 folhas de louro
• 50 g de manteiga
• Sal e pimenta q.b.
• 1 cebola
• 1 cenoura
• 300 g de arroz
• 6 dl de caldo de galinha
• 1/2 molho de espinafres

Preparação:

1- Aquecer 0,5 dl de azeite e corar as costeletas ate ganharem uma crosta em volta. Tempere e pimenta e junte os alhos laminados.

2 - Regue com o vinho e adicione o louro. Envolva a manteiga, mexendo sempre ate dissolver. Reserve

3 - fazer o arroz. Refogue a cebola no restante azeite com a cenoura os pedaços. Envolva o arroz e regue com o caldo de galinha quente. Cozinhe por oito minutos.

4 - Adicione as folhas de espinafres escaldadas. Tempere com sal e cozinhe por mais quatro minutos. Sirva a parte acompanhar as costeletas.

Bom apetite!