Bolo de milho e queijo:

Para hoje trago um bolo muito bom, para um lanche com os amigos, ou ate mesmo para uma festa. Muito fácil de fazer e muito rápido espero que gostem, deixo a sugestão.

Ingredientes:

• 170 de milho congelado
• 100 g de queijo ralado
• 370 g de farinha de trigo
• 2 c/ de chá de fermento
• 4 ovos
• 2 dl de leite
• 2 dl de óleo
• Manteiga
• Sal e pimenta

Preparação:

1 - Unte uma forma tipo bolo inglês com manteiga e reserve-a. Bata o milho com o queijo no liquidificador e junte-lhes a farinha e o fermento. Tempere com sal e pimenta e reserve.

2 - À parte, misture os ovos o leite e o óleo e acrescente ao preparado anterior. Bata bem ate obter uma pasta cremosa e coloque dentro da forma. Leve a meio do forno a 180 graus e deixe cozer, durante trinta minutos. Retire, desenforme e sirva o bolo quente ou frio.

Bom apetite!