Tagliatelle vegetariana:
Aqui fica uma receita vegetariana muito boa e muito fácil de fazer. Este domingo à noite estávamos a pensar o que fazer para o jantar, então a minha cunhada sugeriu que fizesse-mos um prato vegetariano! Fomos ao frigorífico ver o que tinha-mos e então saiu este maravilhoso prato espero que gostem. Boa noite amigos!
Ingredientes :
- 200 g de massa tagliatelle
- Espinafres q.b.
- 200 g de cogumelos
- 2 cenouras raladas
- 1 - lata de milho media
- 1/2 couve roxa
- Azeite (q.b.)
- 6 dentes de alho
- Molho de soja q.b.
- 50 g de queijo parmesão
- Sal (q.b)
- Folhas de manjericão (q.b.)
Preparação:
1- Coza o tagliatelle em água com um pouco de sal.
2- Arranque todos os legumes os cogumelos e salteie-os em azeite com o alho picado. Adicione depois o tagliatelle e continue a saltear.
3- Adicione o milho de soja , o manjericão triturado com azeite e tempere com sal.
4- Decore com queijo parmesão ralado e espinafres.
Bom apetite!
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