Muffins de laranja 

Ingredientes:

• 125 g de manteiga
• 250 de açucar
• 3 ovos
• 125 dl de leite
• 375 g de farinha
• 1 c/ de cha de fermento em po
• 100 g de laranja cristalizada
•  2 c /sopa de rum

Preparação

1 - Bata o açucar com a manteiga junte os ovos um a um batendo entre cada adição. Acrescente o leite a farinha o fermento, envolva sem bater. Por ultimo, junte o rum e a laranja critalizada em cubinhos. Deixe Repousar a massa entre 15 a 20 minutos.

2 - Ligue o forno a 180 graus  unte forminhas de de queque com manteiga, polvilhe com farinha e verta nelas a massa, enchendo-as apenas ate o meio. Leve ao forno durante  30 minutos. Retire e aguarde que os muffins fiquem mornos antes de os desenformar. Sirva os frios.

Uma otima receita para um lanchino com as amigas.
E sao otimos, espero que gostem. Boa tarde!

Bom apetite!