Escalopes de Vitela com laranja:
Boa tarde amigos ! Agora com o tempo quente pede muito ar livre e muito pouco fogão. Por isso deixo-vos uma receita rápida e saborosa. Espero que gostem!
Ingredientes:
- 800 g de escalopes
- Sal e pimenta q.b.
- 2 laranjas
- 1 ramo de salsa
- 50 g de manteiga
Preparação:
-Aqueça metade da manteiga e core os escalopes ate ganharem uma crosta em volta. Tempere com sal ,pimenta, os alhos picados e o sumo de uma laranja e deixe alourar. Assim que o molho reduzir a metade, retire do lume e adicione a restante manteiga . Agite a frigideira para dissolver. Sirva em prato decorado com a restante laranja sem casca, fatiada e com a salsa . Acompanhe com arroz e batata frita.
Bom apetite!
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