Costeletas de porco à Salsicheiro :

Ingredientes:

• 8 costeletas
• 1 lata de salsichas
• 1 cebola grande
•  2 c/sopa de polpa tomate 
• pimenta q.b.  
• 4 dentes alhos 
• 1 dl vinho
•  sal q.b.
• manteiga q.b.
• Azeite q.b.
• 1 c/de sopa de molho inglês

Preparação:

1 -Temperar as costeletas com sal alhos e um pouco de pimenta 1 hora antes. Fritar as costeletas num pouco de manteiga e azeite sem queimar.

2 -Quando estiverem fritas tirar para um prato. Na gordura que sobrou, colocar a cebola cortada em rodelas finas e deixar refogar.

3 -Quando estiver refogada colocar as salsichas a polpa tomate, a pimenta,o molho inglês
e o vinho.

4 -Deixe ferver dez minutos.Colocar as costeletas para tomar gosto.
Deixe ferver mais  cinco minutos.Sirva com arroz pilaf, batatas fritas e salada a gosto.

Bom apetite!