Rolo de carne

Ingredientes:

• 800 g de carne de vaca picada
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 ovos cozidos
• Sal e pimenta q.b.
• Hortelã
• 4 folhas de alface
• 4 tomates-cereja

Preparação:

1- Coloque a carne dentro de uma tigela e junte a cebola picada e os alhos, a hortelã, o amido de milho, os ovos batidos e o ketchup. Tempere com sal pimenta.

2- Unte una folha de alumínio com a margarina, polvilhe com pão ralado e espalhe por cima a carne.Tenda depois com um rolo da massa.

3- Enrole a carne e faça uns buracos para meter os ovos, volte a tapar. Enrole de novo com a folha de alumínio e leve ao forno por 50 minutos a 200 graus. Solte a folha de alumínio e corta a carne ás fatias. Sirva-as decoradas com as folhas de alface e o tomate, Perfume com hortelã fresca e sirva.

Bom apetite!