Olá boa tarde! já esta acabar o verão mas temos que nos continuar a  preocupar em manter a linha, Então convém optar-mos por comidas com níveis calóricos mais controlados. Encare esta receita como parte de uma alimentação mais equilibrada. Fica a sugestão! Espero que gostem.

Frango com Cenoura

Ingredientes

• 4 peitos de frango sem pele
• 4 cenouras
• 2 cebolas
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de farinha
• 5 dl de agua
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 1 ramo de salsa picada
• Sal e pimenta q.b.

Preparação


1- Corte os peitos de frango em cubos e tempere-os com sal, pimenta e o gengibre ralado.

2- Descasque  as cenouras, corte-as as rodelas deite-as para um tacho junte agua leve a cozer por 20 minutos.

3- Descasque as cebolas, pique-as muito finamente, deite-as para o tacho junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.

4- Adicione os cubos de frango, misture bem e deixe cozinhar até o frango ficar douradinho.

5- Reduza a cenoura puré juntamente com a água da cozedura. Polvilhe o frango com a farinha,junte o puré de cenoura, misture bem, rectifique o sal e deixe cozinhar mais dez minutos.

6- Sirva quente polvilhado com salsa picada e acompanhe com arroz branco ou outra guarnição.


Bom apetite!