Boa noite ! Amigos mais uma receita rápida e muito boa, Espero que gostem .

Salsichas enroladas 

Ingredientes

• 4 folhas de lombardo grandes 
• 4 salsichas de porco
• 150g de patê de porco
• 1 cebola
• 3 dentes de alho 
• 1dl de azeite
• 3 tomates maduros
• 3 dl de caldo de carne
• 1 ramo de hortelã
• 1 kg de batatas cozidas
• com a pele e duas gemas
• 50 g de manteiga 1dl de leite
• sal e pimenta nos-moscada

Preparação


1 - Escalde as folhas de couve e as salsichas em agua fervente durante 2 minutos. Retire e escorra. Barre cada folha de couve com o patê e disponha as salsichas por cima. Enrole e reserve.

2- Refogue a cebola e os alhos picados no azeite. Junte o tomate aos pedaços, limpo de pele e sementes e deixe amaciar no refogado.

3- Coloque os rolos de salsichas no tacho e regue com o caldo de carne. Deixe estufar lentamente por 15 minutos e junte a hortelã

4- Pele e reduza as batatas a puré envolva as gemas, a manteiga e o leite.Tempere com sal, pimenta e nos-moscada. decore com a restante hortelã e sirva com as salsichas.


Bom apetite!