Frango no forno:

Ingredientes:

• 1 kg de frango em pedaços
• Sal e pimenta
• 1 c/chá de colorau
• 1/ de chá de açafrão
• 1 ramo de salsa
• 1 ramo de tomilho
• 1 malagueta
• Sumo de um limão
• 4 dentes de alho
• 2 cebolas
• 1 dl de azeite
• 500 g de cogumelos frescos

Preparação:

1- Tempere o frango com sal, e pimenta, o colorau, o açafrão, parte da salsa, parte do tomilho, a malagueta, o sumo de limão e os alhos picados. Reserve.


2- Coloque as cebolas as rodelas no fundo do tabuleiro, junte os pedaços de frango sobre as cebolas, os cogumelos. Regue tudo com o azeite e leve ao forno a 200 g, durante cerca de 30 minutos. Por fim, junte as restantes ervas aromáticas picadas e sirva de seguida.

3- Acompanhe com batata assada ou arroz de açafrão.

Bom apetite!