Miniquiches de espinafres:

Ingredientes:

• 600 g de espinafres
• 0,5 dl de azeite
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 400 g de massa folhada
• 4 dl de natas
• 100 g de queijo ralado mussarela
• Sal, pimenta, farinha,manteiga e alecrim q.b.
• Preparação:

1 - Corte os espinafres . Refogue-os no azeite em conjunto com a cebola e os alhos picados; tempere com sal e pimenta. Unte 4 formas de tarteletes com manteiga.

2 - Estenda a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada e aplique-a para forrar as formas. Preencha-as com a mistura de espinafres e regue-as com as natas. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, a 170 graus por 40 minutos. Decore as quiches com alecrim e sirva-as.


Bom apetite.