Carrè de porco:

Ingredientes:

• 2 dl de óleo
• 2 cebolas
• 2 cenouras
• 3 dentes de alho
• 50 g de manteiga
• Sal e pimenta q.b.
• Azeite q.b.
• 1 dl de vinho branco
• 1 c/sopa de molho inglês
• Fio de cozinha

Preparação:

1- Ate a carne com um fio de cozinha, tempere-a com os alhos o sal e a pimenta  a gosto
 core-a no óleo.

2- Corte as cebolas e as cenouras em rodelas e coloque-as no fundo de um
tabuleiro.

3- Por cima disponha a carne  e as nozes da manteiga um fio de azeite, o vinho e o molho inglês  e leve ao forno durante cerca   de 1 hora.

4- Sirva com o molho do assado . Pode acompanhar este Carrè com batatas a padeiro e legumes salteados.

Bom apetite!