Olá hoje fiz uma receita bem caseira e muito boa, muito fácil de fazer. Um bom almoço de domingo para saborear com a família. fica a sugestão! Espero que gostem.

Lombo de porco recheado com Bacon e cebola

Ingredientes:

• 1,500 kg de lombo de porco limpo
• 10 fatias de Bacon
• 2 cebolas
• 1 pacote de sopa instantânea de cebola
• 1 dl de azeite
• 6 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 cubo de caldo de carne
• 7 dl de água
• papel de alumínio

Preparação:

1- Ligue o forno a 170 graus. Descasque as cebolas e corte-as em rodelas não muito finas.Faça cortes de dois centímetros no lombo sem separar a carne e disponha as rodelas de cebola dentro dos cortes alternando com fatias de Bacon dobradas.

2- Coloque o lombo num tabuleiro. Dissolva o caldo de carne na água a ferver, junte a sopa de cebola, o azeite, a mostarda e o ketchup e misture bem. Regue o lombo, cubra com papel de alumínio e leve ao forno durante 1 hora e 30 minutos, regando de vez enquanto com o molho do tabuleiro.

3- Depois retire e sirva o lombo com o molho e decore a gosto. Acompanhe com arroz seco e legumes salteados.

Bom apetite!