Rolo de carne com espinafre
Ingredientes:
- 700 g de carne de novilho picada
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 ovo
- Sal e pimenta
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Pão ralado para polvilhar
- 1 dl de leite
- 200 g de espinafres cozidos
- 100 g de queijo mozarela
Preparação:
1- Envolva numa tigela a carne com a cebola e os alhos picados. Junte o avo e tempere com sal e pimenta.
2- Unte uma folha de papel de alumínio com a manteiga, polvilhe com pão ralado e espalhe a carne por cima a carne. Tenda depois com um rolo da massa.
3- Espalhe os espinafres sobre a carne e cubra com o queijo. Enrole a carne sobre o recheio com a ajuda da folha de alumínio e leve ao forno por 50 minutos, a 200 graus. Solte a folha de alumínio e corte a carne as fatias. Sirva-a decorada a gosto.
Bom apetite!
Sem comentários:
Enviar um comentário