Peru assado com tomilho:

Ingredientes:

• 1 kg de perna de peru
• Sal e pimenta
• Tomilho
• Sumo de 1/2 limão
• 4 dentes de alho
• 2 dl de vinho branco
• 2 colheres de sopa de banha
• 1 colher de sopa de massa de pimentão
• 1 raminho de tomilho

Preparação:

1- De véspera, tempere a carne com sal, tomilho, o sumo de limão, os alhos esmagados e o vinho branco. No dia, disponha a carne num tabuleiro de forno espalhe por cima a banha e a massa de pimentão.

2- Leve ao forno a 180 graus durante cerca de 45 minutos. Retire do calor, corte a carne e sirva de seguida com legumes assados ou puré de batata.


Bom apetite!