Lombo de porco com laranja        

Ingredientes:                                                                                                                                  

• 1 lombo de porco
• 1 laranja grande 
• 1 limão
• 5 dentes de alho
• 1 copo de vinho branco 
• 1 cálice de vinho do porto
• 1 colher de sopa de pimentão doce
• 1 raminho de alecrim 
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

1- De véspera num tacho largo tempere o lombo com o sumo de laranja,  o alecrim, os dentes de alho picados o pimentão-doce, o sal e a pimenta . Deixe marinar.

2- No dia seguinte leve o lombo ao lume no mesmo tacho que foi temperado.Tape o tacho e deixe assar um pouco.

3- Misture num copo, o sumo de limão, o vinho branco e o vinho do porto. Vire o lombo e regue com a mistura.

4- Deixe acabar de assar. Corte em fatias finas e sirva com arroz pilaf e legumes da sua preferência. Decore  a gosto.

 Bom apetite!