Hambúrguer de feijão:

Ingredientes:

• 1 cebola picada finamente
• 2 dente de alho picados
• 1 colher de chá de cominhos moídos
• 1 colher de chá de cebolinho picado
• 1 embalagem de cogumelos  picados
• 1 lata de feijão encarnado cozido
• 2 colheres  sopa de coentros frescos picados
• Sal e pimenta q.b.
• Azeite q.b.
• Pão ralado q.b.

Preparação:

1- Refoga-se a cebola e os alhos no azeite. Depois de dourada junta se os cogumelos.

2-  Escorra a água dos cogumelos e transfira para uma tigela. Junte o feijão encarnado cozido o cebolinho, os cominhos, os coentros picados, o sal e pimenta.

3- Passar com a varina mágica. Transfira para uma tigela e misture o pão ralado até que a mistura se consiga moldar forme quatro hambúrgueres. Grelhe numa frigideira com um fio de azeite.

4-  Sirva os hambúrgueres  no pão  ou acompanhe-os  com uma salada a gosto.


Bom apetite!